許多人應(yīng)該都知道,隨著咱們的年齡增長,體內(nèi)的鈣劑也會流失,但是您知道嗎,在有些情況下會加速鈣劑的流失?
鈣磷比例失衡是導(dǎo)致人們?nèi)扁}的元兇。正常情況下,人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1,然而,現(xiàn)實生活中,人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物,使鈣∶磷比例高達1∶10~20,這樣,飲食中過多的磷會把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。
補鈣的時候沒有注意補充維生素D。適量的維生素D能幫助鈣吸收,所以在補充鈣的時候最好補充適量的維生素D,或者選擇含有維生素D的補鈣制品。這樣你服用下去的鈣才會被有效吸收和利用。
高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。過量攝入大魚大肉會破壞體內(nèi)微環(huán)境的酸堿平衡,進而導(dǎo)致鈣的大量流失。
那么,怎樣飲食才能促進鈣吸收?葷素平衡也可以提高鈣的利用率:比如豆腐燉魚,魚肉中含維生素D,豆腐含鈣豐富,維生素D可促進鈣的吸收,使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外,主食講究谷豆類混食,不僅能使氨基酸互補達到最理想化,也能促進鈣的吸收。
建議補鈣的媽媽們注意了,避免多吃含有草酸的食物:菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜。尤其是在補鈣的時候,不要多食這些食品。懷孕后,很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀,影響鈣的吸收。因此,建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味后再烹飪。
含有植酸的食物要注意。大米、白面:大米和白面中所含的植酸,與消化道中的鈣結(jié)合,產(chǎn)生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對鈣的吸收。因此,孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會,這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解,避免影響身體對鈣的吸收。